Kaksi paistotyötä yhdellä työtasolla ei ole iskulause. Se on putki- ja johdotuskysymys, ja se on koko ero kaksoisyksikön ja suuren yksittäisen säiliön välillä. SYBO, Ningbon tehdas, joka on rakentanut ja vienyt kaupallisia keittiölaitteita yli 25 vuoden ajan, vastaa siihenKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitin- versio ideasta, jonka pieni keittiö voi itse asentaa: kaksi säiliötä, kaksi elementtiä, kaksi kellotaulua ja kaksi viemäriä, jakaa yksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaappi ja yksi metri tiskiä.
Kaksoisyksikkö ei ole vain suurempi kone. Se on kaksi täydellistä öljy- ja lämmityspiiriä, jotka on koottu yhteen kaappiin, minkä vuoksi se vastaa erilaisiin ongelmiin kuin yksi säiliö, jossa on sama öljymäärä.
Käytännön vaikutus on, että asema lakkaa olemasta yksi pullonkaula yhden jonon kanssa ja siitä tulee kaksi rinnakkain työstettävää. Sitä aKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitinostetaan: ei enempää öljyä, vaan kahta itsenäistä työtä, jotka toimivat samanaikaisesti saman jalanjäljen sisällä.
Ostajat tulevat kysymään litroista ja yleensä huomaavat, että toisen säiliön kotelolla ei ole juurikaan tekemistä kapasiteetin kanssa ja paljon sen kanssa, miten palvelu todella liikkuu.
Listaa vasten kysymys ei enää ole siitä, pärjääkö keittiö yhdellä säiliöllä, ja siitä tulee mitä se maksaa sinä päivänä, jona yksi säiliö ei ole käytettävissä. Kun kaksi eri tuotetta kulkee saman palvelun kautta, aKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitinon yleensä halvin kone omistaa, koska ostohinta on pienempi kahdesta numerosta.

Viisi kaksoismallia on rakennettu samaan malliin kuin yksisäiliömallisto, joista jokaisessa on vain kaksi kaikkea. Kaikki viisi toimivat yksivaiheisella 220-240 V jännitteellä, joten päätös on se, kuinka paljon öljyä kummallekin puolelle tulee pitää.
| Malli | Teho tankkia kohti | Jännite | Kapasiteetti | Mitat (P x L x K) | N.W. |
|---|---|---|---|---|---|
| HEF-4L-2 | 2,0 + 2,0 kW | 220-240V | 4 + 4 litraa | 490 x 385 x 320 mm | 9,2 kg |
| HEF-6L-2 | 2,5 + 2,5 kW | 220-240V | 6 + 6 l | 590 x 385 x 320 mm | 10,2 kg |
| HEF-8L-2 | 2,8 + 2,8 kW | 220-240V | 8+8L | 592 x 410 x 340 mm | 11,0 kg |
| HEF-11L-2 | 3,2 + 3,2 kW | 220-240V | 11 + 11 litraa | 725 x 440 x 345 mm | 15,0 kg |
| HEF-12L-2 | 3,25 + 3,25 kW | 220-240V | 12 + 12 litraa | 580 x 550 x 410 mm | 17,6 kg |
Kaksi säiliötä tarkoittaa kahta elementtiä, joten kytketty kuorma on näiden kahden summa - noin 4,0 kW pienimmällä mallilla ja 6,5 kW suurimmalla. Virtapiiri, katkaisija ja kaapeli on määriteltävä tämän kokonaismäärän perusteella eikä yhtä säiliötä vasten. Kerro meille kohdemarkkinat tiedusteluvaiheessa: 110 V:n rakenteet, pistoketyypit, kaapelin pituus, arvokilven sanamuoto ja vähittäismyyntipakkaukset valmistetaan tilauksesta.
Ostooppaana luettava taulukko ratkaisee yhden kysymyksen: kuinka paljon öljyä kukin puoli tarvitsee. Pieni myymälä, jossa on kaksi lyhyttä ruokalistaa, toimii mukavasti 4+4L tai 6+6L rungosta. Molempia puolia kuormitettuna palvelun kautta pitävä työmaa siirtyy 8+8L:aan tai yli, koska täyteläisempi säiliö pitää lämpötilansa paremmin korien välissä ja seuraava tilaus ei sammu kalpeana. Valitsemalla aKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitinvalitsee kahta osaa, ei korkeampaa määrittelytasoa.
Ostopäätöksen tekevä vertailu on harvoin kahden kaksoismallin välillä. Se on yhden kaapin, jossa on kaksi säiliötä, kahden kaapin, joissa kummassakin on yksi, ja yhden kaapin välissä, jossa on sama öljy yhdessä rungossa.
| Kysymys | Yksi tankki | Kaksi tankkia |
|---|---|---|
| Töitä kerralla | Yksi, toimi peräkkäin | Kaksi, toimivat rinnakkain |
| Maku ja öljy | Kaikki jakaa yhden öljykappaleen | Erillinen öljy, ei siirtoa sivujen välillä |
| Hiljaisia jaksoja | Koko säiliö pysyy lämpötilassa | Toinen puoli voi istua tyhjänä ja irti |
| Suodatus tai vika | Asema pysähtyy | Toinen puoli jatkaa tuotantoa |
| Tiskitilaa per työ | Perustaso | Alle kaksi erillistä kaappia |
Kaksi yksittäiskaappia ja yksi kaksoiskaappi kuljettavat samaa öljyä ja paistavat saman tilavuuden, ja niiden välinen ero on pikemminkin redundanssi kuin teho. Kaksi erillistä yksikköä selviää vian tai korjauksen jälkeen koskettamatta toiseen, ja ne voidaan asentaa keittiön vastakkaisiin päihin. Yksi kaksoiskaappi tarvitsee yhden liitännän, yhden jalanjäljen ja yhden toimituksen, ja se on ainoa realistinen vastaus, kun tiskille ei yksinkertaisesti ole tilaa toiselle koneelle.
Jos kaksoismuoto on väärä ostos, kannattaa sanoa selvästi. Sivustoa, joka paistaa yhtä tuotelinjaa tasaisella nopeudella tai jossa on sekä lattia- että tilavuus lattialle seisovan aseman perusteeksi, palvelee paremmin yksi työtasosäiliö - kaksoisyksiköllä toinen puoli jää yksinkertaisesti kylmäksi. Rehellinen testi on, onko toista paistotyötä olemassa suurimman osan päivästä eikä vain kiireisimmän tunnin aikana, ja tässä testissäKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitinjoko poistaa jonon tai tuhlaa säiliön.
Kaksi säiliötä tarkoittaa kahta elementtiä, kahta termostaattia ja kahta viemäriä, joten järkevä kysymys ennen tilaamista ei ole se, tarvitseeko jokin osa lopulta vaihtoa, vaan onko vaihto vielä hyllyssä, kun se tulee.
Se, mitä käyttäjä itse asiassa haluaa kaksoisyksiköltä, ei ole pidempi ominaisuusluettelo, vaan asema, joka pysyy käytettävissä. Siksi ennen tilausta tarjottava valintaapu on yhtä tärkeä kuin osien tuki sen jälkeen: kuinka paljon öljyä kumpikin puoli tarvitsee, onko toinen säiliö aidosti perusteltu ja mitä työmaan tarjonta kantaa. AKaupallinen kaksinkertainen rasvakeitinkannattaa omistaa, kun molemmat keskustelut tapahtuvat ennen koneen rakentamista eikä sen asentamisen jälkeen.
AKun kaksi paistotyötä aidosti kulkevat vierekkäin suurimman osan päivästä. Tämä tarkoittaa yleensä pinnoitetta ja tavallista tuotetta, joka ei saa jakaa öljyä, tai kahta ruokalistaa, joita pidetään kahdessa lämpötilassa yhdellä tiskillä. Jos keittiössä paistetaan yhtä tuotelinjaa tasaisella nopeudella, saman kokonaismäärän yksi säiliö maksaa vähemmän ostaa ja vähemmän siivota.
AKyllä. Kummallakin puolella on oma elementtinsä, termostaatti ja valitsin, joten molemmat asetetaan ja säädetään itsenäisesti. Tämä mahdollistaa hellävaraisen ensimmäisen ajon toiselta puolelta ja kuumemman valmiin paiston toiselta puolelta samalla hetkellä ilman, että koreja nostetaan asetusten välillä tai odotetaan yhden säiliön nousevan tai putoavan.
AKarkeasti kaksinkertainen vastaavan yksittäisen säiliön kuormitus. Kaksi elementtiä tarkoittaa, että kytketty kokonaissumma on molempien summa - noin 4,0 kW pienimmässä mallissa ja 6,5 kW suurimmassa mallissa. Mitoita virtapiiri, katkaisija ja kaapeli yhteen säiliön sijaan kokonaismäärää vasten ja anna pätevän sähköasentajan työskennellä arvokilven mukaan.
AKyllä, ja monet keittiöt tekevät juuri sen kiireen ulkopuolella. Kumpaakin puolta kytketään ja ohjataan itsenäisesti, joten yksi säiliö voi istua tyhjänä ja kylmänä, kun taas toinen toimii normaalisti. Tästä syystä kaksoisyksikkö ei vain maksa kahdesti öljystä - toinen puoli on käytössä vain silloin, kun sille on työtä.
AEi. Nämä kaksi ovat erillisiä öljykappaleita, joilla ei ole yhteistä kiertoa, joten aromit ja maut eivät kulje niiden välillä. Tämä erottelu on tärkein syy, miksi kalat, maustetut tuotteet ja voimakkaasti maustetut päällysteet saavat oman puolensa, ja siksi yksi säiliö voidaan varata allergeenittomaan tai kasvispaistamiseen ilman ristikosketuksen riskiä.
AEnemmän työtä, mutta ei kaksinkertaista, koska rutiini on identtinen ja sitä tapahtuu kerran vuorossa. Kummallakin puolella on oma tyhjennysventtiili ja irrotettava kori, joten molemmat voidaan tyhjentää ja suodattaa peräkkäin ilman mitään purkamista, ja sisäsäiliöt nostetaan ulos pesua varten. Kun toinen puoli tyhjennetään, toinen puoli jää käyttöön, kun se on tehty.
AKoreja, elementtejä, termostaatteja ja tyhjennysventtiilejä pidetään rakentamiemme mallien huolto-osina, ja ne ovat yleisiä yhden ja kahden mallin sarjoissa. Jännite, pistoketyyppi, kaapeli, arvokilven teksti ja pakkaukset tuotetaan kohdemarkkinoille, yksittäiset yksiköt voidaan toimittaa arvioitavaksi ja sekasäiliöt voidaan koota laajemmasta keittiö- ja leipomovalikoimasta.